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中文名称:香草醇丁醚、2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚

英文名称:Vanillyl butyl ether

别名:香兰基丁醚、香草醇丁醚、香兰基丁基丁基醚、2-甲氧基-4-(丁氧甲基)苯酚

详情: 

结构式: 

分子式:C12H18O3 

分子量:210.27 

理化性质: 

[色状] 无色至淡黄色粘稠澄明液体,口感辣味 

[比重/℃]1.052~1.072

[折光率/℃]1.511~1.521

[沸点/℃]241℃

[闪点/℃]>;113℃

[含量/%]不少于98.0% 

[溶解性]几乎不溶于水,溶于酒精和油性溶剂。 

香气特征:本品有淡淡香草样香气,在皮肤上能产生强烈的热感。 

用途:可与其他凉味剂复配,能在食品和化妆品中产生持久的、和谐的灼热感觉。 

用量(通常/最大,mg/kg):

纤体产品、健胸产品、护肤品、沐浴产品、皂类产品、热感面膜:0.1~0.3%;

焙烤制品、小吃食品、早餐谷物、其他谷物制品、加工蔬菜:5.0~20;

肉制品、饮料、酒类、软糖:2.0~10;

汤品、蛋制品、调味品、复水蔬菜、调味汁、硬糖、胶姆糖:5.0~10。

天然存在及分类:自然界未发现,属人造香料。 

其他信息: 

[EINECS] 82654-98-6 

[FEMA]11111 

[中国编码]A11111

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