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COOLER 23(WS-23)

N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

中文名称: N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺 

英文名称: 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide 

别名: N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺[N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl) butanamide];WS-23 

详情: 

结构式: 

分子式:C10H21NO 

分子量:171.28 

理化性质: 

[色状]白色粉末 

[熔点/℃]62~64 

[含量/%]99~100 

[溶解性]几乎不溶于水,溶于酒精和油脂 

[闪点/℃]>;100 

香气特征:本品为薄荷型凉味剂,在口腔内和皮肤上都能产生强烈的凉感。 

用途:可与其他凉味剂复配,能在食品和化妆品中产生持久的、和谐的清凉感觉。 

用量(通常/最大,mg/kg): 

焙烤食品:3.0/8.0 糖粒:50/150 

口香糖:750/3000 硬糖:50/50 

天然存在及分类:自然界未发现,属人造香料。 

其他信息: 

[EINECS]256-974-4 

[FEMA]3804 

[中国编码]A3148

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